Ancrées dans une tradition familiale depuis le XIXe siècle, cette huile d'olive incarne une philosophie durable et héroïque de l'oléiculture. Son goût se distingue par des notes fruitées intensément parfumées et enveloppantes, qui offrent un parfume de feuilles de tomates et d’herbes aromatiques.
Ses nuances végétales et son caractère vert prononcé lui confèrent toute sa singularité !
L' huile d'olive vierge-extra d'olive 501 Altitudo , issue des oliveraies centenaires Itrana du "Presidio Slow Food", est parmi les plus récompenser au monde.
En 2023, la célèbre maison de luxe Van Cleef & Arpels érige cette huile au rang de symboles de l’excellence alimentaire, à l’occasion de la présentation de sa dernière collection de Haute Joaillerie à Rome.