Pacchetelle est une méthode de conservation traditionnelle utilisée dans la région du Vésuve. Elle consiste à garder les tomates non pelées, à les couper en deux et à les pasteuriser au bain-marie. Ainsi, elles conservent toutes leurs saveurs et sont prêtes à l'emploi.
Une saveur sucrée pour la confection de vos sauces
Les tomates cerises jaunes en Pacchetelle s'utilisent principalement comme base de sauce.
Quelles quantités ?
Un bocal de 500g de tomates jaunes vous permettra de réaliser une sauce tomate pour 4-5 personnes.
Ingrédients : Tomates jaunes 100%
Conservation : Conserver au frais (4°C) après ouverture.
