Faites-vous plaisir avec le panettone à l'abricot Pellecchiella du Vésuve du maître pâtissier Antonio Masulli.
Le panettone est le "Gâteau de Noël " par excellence dans la tradition italienne. Notre méthode d'élaboration comprend trois pétrissages et trois levées pour un total de 72 heures qui rendent notre Panettone moelleux et aéré. L'utilisation d'un levain transmis de génération en génération depuis des décennies le rend extrêmement digeste. Dans cette version, la recette traditionnelle du panettone est revisitée et garnie au délicieux Abricot Pellecchiella del Vesuvio. L'abricot "Pellecchiella" est un fruit du terroir qui pousse sur les pentes du Volcan Vésuve et dans le parc naturel qui l'entoure. Son nom dérive du fait qu'il a une peau (en italien "pelle") qui peut être facilement séparée de la pulpe. Le sol volcanique minéral et fertile sur lequel elle pousse lui confère un arôme intense, une couleur de fruit tirant sur le jaune et une saveur ronde, douce et délicate. La chair est ferme et juteuse. C'est un fruit tellement excellent qu'il fait partie des Présidium Slow Food.
La sélection des meilleurs ingrédients rend notre panettone extrêmement savoureux et naturellement parfumé.
Ingrédients: farine de blé, beurre, sucre, jaune d’œuf, eau, levain (farine de blé, eau) , abricots confits "Pellecchiella du Vesuve", blanc d’œuf, poudre d’amandes, amandes brut, amidon de maïs, miel, sucre glace, pâte d’écorces d’oranges confites (écorces d’oranges, sucre, sirop de glucose), sel, vanille. Allergènes : gluten, lait, œufs, fruits à coque, soja.
Sans conservateurs, colorants ni arômes artificiels. Pour une conservation optimale, conserver le produit dans son emballage original dans un endroit frais, sec et non exposé aux rayons solaires. Nous vous conseillons de le placer, une demi-heure avant de le consommer, près d'une source de chaleur, qu'il s'agisse d'une cheminée ou d'un radiateur, afin que vous puissiez le déguster moelleux et parfumé.