Chez PappacenA, nous proposons des produits d'épicerie fine directement importés des producteurs italiens.
Les figues du Cilento pour embellir vos plats
Les figues du Vesuve sont confites avec du citron, de la cannelle et du piment rouge. C'est la quintessence du produit fin qui accompagne parfaitement le foie gras, les viandes blanches et les terrines.
Les figues agrémentent également les entrées, s'emploient pour déglacer un fond de sauce ou embellir une farce.
Quelles quantités ?
Il faut compter deux figues par personne pour accompagner un foie gras ou une viande blanche. Pour les farces et tartes, prévoir environ 200g pour une préparation pour 6 personnes.
Ingrédients : Figues blanches 68%, sucre de canne, jus de citron, écorces de citron, cannelle, piment rouge.
Conservation : Après ouverture, les figues se conservent plusieurs semaines au frais (+4°C).
